Justo Sánchez Martín (Gerente)
Estefanía Sánchez Vizcaíno (Administración y comercialización)
Teléfonos: 950 513 562 y 950 524 026
Móvil: 679 961 802
Dirección: Paraje de Ojancos, S/N. 04470 Laujar de Andarax (Almería)
Horario de bodega: Lunes a Domingo de 08:30 a 14:00 y de 16:30 a 20:00. Este horario puede variar un poco dependiendo de las horas de luz.
Horario de oficina: Lunes a Viernes de 10:00 a 14:00.
Desayunos y meriendas ecológicos.
Enoturismo: visitas y actividades especiales para grupos organizados en varios idiomas.
Catas de vinos.
Nuestro comentario:
Estamos acabándolo :-)
INFANTE
Aceite de oliva virgen extra
Aceitunas
Almendras peladas
Almendras sin pelar
Castañas
Pan de higo
Carne membrillo
Frutas: fresas, frambuesas, higos, peras, granadas, caquis, níspolas, níspolas de invierno, cerezas, membrillo, etc.
Precios variables a preguntar en bodega.
Productos procedentes de agricultura ecológica.
Somos la familia Sánchez y fundamos la Bodega Cortijo El Cura con el objetivo de ofrecer los primeros vinos ecológicos de la provincia de Almería.
Elaboramos productos de alta calidad y estrictamente ecológicos; respetando el medio ambiente y apostando por un desarrollo sostenible, ya que pensamos que si el desarrollo no es sostenible, no se debería considerar desarrollo.
En 1995 volvimos a vivir en Laujar de Andarax y compramos una finca en la que había viñas, entre otros cultivos. En un principio vendíamos la uva, pero llegó el momento en el que vimos que podríamos hacer nuestros propios vinos y, además, con el agregado de ser ecológicos.
Elaboramos nuestros vinos siguiendo pautas tradicionales de vinificación, cuidando rigurosamente la higiene de nuestras instalaciones y utilizando maquinaria de última generación.
La producción es limitada, ya que nos basamos en calidad y no cantidad. Utilizamos únicamente uva de nuestros viñedos. Se trata de una finca de 25 hectáreas, todas ellas cultivadas según la normativa de la agricultura ecológica desde hace más de diez años. De las 15 hectáreas de vides, alrededor de 6 son de una antigüedad superior a 40 años.
Ofrecemos productos ecológicos producidos todos ellos en nuestra propia finca. Nuestro principal negocio es la elaboración de vino ecológico en el Parque Natural de Sierra Nevada. Ofrecemos un vino rosado joven, un blanco joven, un tinto joven, un tinto crianza y un tinto reserva.
La agricultura ecológica es el sistema de producción agrícola más natural. Se basa en una serie de objetivos, principios y prácticas comunes respetuosas con el medio ambiente.
Las prácticas agrarias ecológicas usuales incluyen:
Según la normativa ecológica un vino ecológico debe limitar sus niveles de sulfuroso. Los vinos que nosotros elaboramos contienen mucho menos de lo permitido en la producción de vino ecológico. Estos niveles suelen resultar hasta inapreciables en una analítica. Por ello debemos tener un cuidado riguroso durante todo el proceso de vinificación y extremar la higiene. Todos los elementos de la bodega se limpian con agua caliente a presión.
Lo más importante para nosotros es tener uva de gran calidad y que llegue a las instalaciones en perfecto estado. Contamos con una situación geográfica y orográfica extraordinarias. Las temperaturas extremas tanto en invierno como en verano, el magnífico sol, junto con la altitud (1000m), y la riqueza de suelos arcillosos, hacen que nuestras vides den un fruto de altísima calidad.
Quizás la clave del éxito de esta empresa familiar radique en la unión, el trabajo y la constancia de todos sus miembros. Tratamos a nuestros clientes y trabajadores de forma personal y respetuosa, teniendo en cuenta la humanidad y moralidad por encima de los beneficios empresariales.